胡麻

外丹用藥。 即芝麻。 亦稱脂麻、 油麻。 服食家又稱巨勝， 狗虱、 方莖、 鴻藏。 脂麻科。 一年生草本。 全株被茸毛， 莖直立， 四稜形， 單幹或分枝。 葉多變異， 互生或對生， 有披針形， 心臟形及橢圓形。 花單生或、 －， 朵簇生於葉腋， 呈筒狀、 辱形， 淡紫或白色。 蒴果。 長形有稜， 稜數因品種而異， 有四稜、 六稜、 八稜等。 種子扁橢圓形， 有白、 黃、 棕紅或黑色， 可榨油， 亦供餌服用。 喜溫耐旱， 不耐霜澇。 中醫學上以黑色種子入藥， 功能補肝腎、 潤燥結。 服食家謂久服， 輕身不老， 聰明耳目， 耐寒暑延年。 作油性微寒， 主利大腸， 產婦胞衣不落， 生者可治瘡腫， 生禿髮， 去頭面遊風。 見《備急千金要方》卷八十《食治．穀米第四》。 相傳漢張騫得其種於西域， 故名。